Lutein

Tipp zur Augengesundheit: Integration von Karotten in die Ernährung

Die Aussage "Iss mehr Karotten, Kind, die sind gut für die Augen!" von Oma hat auch heute noch Gültigkeit. Der Grund dafür liegt in den Carotinoiden, genauer gesagt Zeaxanthin und Lutein, die durch den regelmäßigen Verzehr von Karotten aufgenommen werden und als Wirkstoffe zur Erhaltung der Augengesundheit gelten.

Die Wirkung von Lutein auf die Augen

Lutein fungiert als natürlicher Radikalfänger, der den Zellschutz und das Immunsystem unterstützt. Carotinoide werden direkt ins Auge transportiert, wo sie auf zweifache Weise wirken. Sie binden freie Radikale und reduzieren damit den oxidativen Stress. Zudem kann Lutein Wellenlängen im Spektralbereich absorbieren und somit Schäden an der Retina verhindern.

Interessanterweise finden sich große Mengen dieses wichtigen Nährstoffs nicht nur in Karotten, wie der Name Carotinoid vermuten lassen würde, sondern auch in anderen Obst- und Gemüsesorten. Grünes Gemüse wie Grünkohl, Spinat, Brokkoli oder Salat, verschiedene Früchte wie Pfirsich, Nektarine und Orange sowie Eigelb sind ebenfalls gute Quellen. Die Kombination mit Fett verstärkt den Effekt. Aufgrund der Hitzeempfindlichkeit von Lutein wird empfohlen, luteinhaltige Lebensmittel roh zu verzehren, auch wenn dies bei manchen Lebensmitteln wie Eiern Überwindung kosten könnte.

Einige Pflanzen enthalten ebenfalls hohe Mengen dieses wertvollen Carotinoids. Das in unseren Kapseln enthaltene Lutein wird aus der französischen Ringelblume, der Tagetes Patula, gewonnen. Diese bienenfreundliche Pflanze zeichnet sich durch ihre strahlend gelb-orange Farbe aus und wird seit langem als Heilkraut verwendet. Durch die Einnahme unserer Kapseln können Sie Lutein auf unkomplizierte Weise in Ihren täglichen Speiseplan integrieren.